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用油烟机时,这点没做对,难怪你家油烟大!

发布时间:2019/11/09   浏览次数:52

大部分家庭,一日三餐都在家里解决,油烟机自然成为每个家庭的必需品!我们自己在家做饭的时候,免不了要在做饭的过程中产生很多的油烟,整个厨房都是“烟雾缭绕”的,闻起来特别的呛人。


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这时候有的人不仅会将自己家的抽油烟机打开,还会随手就将窗户打开,觉得这样油烟味就能够散的更快。


还有的人会在做菜的过程中,把门窗都关上。


但是到底怎样才是正确的呢?跟着乐姐一起来看看吧~


开油烟机时要关门窗吗?


 门窗要不要关?


平日里使用抽油烟机时,不关厨房窗户和门的话,室内的空气就会形成对流,这样在炒菜的时候,抽油烟机就很难将厨房内的油烟吸干净,而且油烟还会跑到其他的房间。


如果你家是开放式厨房,最好关上窗户,留一点缝即可,以免空气形成对流,油烟跑得满屋都是。


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若是把门窗都关上,厨房就会形成一个负压区,抽油烟机的吸力会变小,噪声也会变大。

 

所以建议门窗可以保持关闭状态,但是窗户应该留一个缝,确保空气的正常流动,这样抽油烟机才能更好的工作。


 烧完饭菜立即关油烟机?


答案是:不要!

 

很多人做饭习惯饭菜一烧好就关掉抽油烟机,其实这样是不行的。

                                                                      

抽油烟机开着虽然会耗电一些,但如果立刻就关,厨房内部残留的油烟就不会被吸走,造成厨房内容易油腻。


另外我们在厨房使用燃气灶、煤气灶时会产生一氧化碳、二氧化氮等有害的气体,长期吸入人体对心肺功能有一定的损坏。

 

因此我们在炒完菜后,不要立即就把油烟机关掉,最好让油烟机继续工作几分钟,将这些气体全部抽离以减少厨房的空气污染。


清洗抽油烟机


我们几乎每天都会使用油烟机,日积月累下来,油烟机里就会堆积油垢。这些油垢受热后,会散发有害物质危害健康,更可怕的是,美国环境工作组(EWG)研究还发现,它遇热挥发会产生致癌物质。


除此之外,油垢还会影响排烟效果、破坏电路、增大噪音、引发火灾等。
 
下面乐姐就教大家日常清洗、保养油烟机的方法。在清洗油烟机之前,一定要拔掉电源哦。

 抽油烟机外壳 


外壳可以用浸有中性清洁剂的湿布擦洗机体表面,然后用清水浸湿的抹布彻底擦洗清洁剂。


在清洗清洁剂的时候,千万不要用水直接冲洗,以免油烟机内部进水,影响使用。


 抽油烟机滤油网 


在水槽或者别的容器中,倒入温热(60℃以上)的水,再倒入大量的洗洁精和1/4杯小苏打,用工具搅拌均匀。

将油腻的过滤网放入水中, 确保它被完全覆盖。 


浸泡一会儿,准备一个软硬适中的刷子,轻轻刷洗滤油网表面。


直至油污去除后,再清洗一遍。控净水份晾干或用干毛巾擦干即可。


 抽油烟机油杯 


油烟机在使用前,在干净的油杯中放入一层薄塑料膜,每次需要清理油杯中的油时,只需抽出塑料膜即可。


 常年顽固油污 


遇见常年顽固油污怎么办?当然是派出我们的终极武器——吹风机。


用电吹风的热风对着油污吹20秒左右,油污就会慢慢变软,然后用百洁布蘸上洗洁精,对油污处进行擦拭,就能轻轻松松去油污了。


其实每次做完饭后,油烟机上还有余温,用抹布略微擦拭一遍,油污被轻松祛除。


如何减少油烟吸入?


烹调油在高温状态下会产生油烟,其中含有许多具有刺激性的有害物质,可能损害呼吸系统、皮肤的健康。


特别是呼吸系统有问题的人,吸进了油烟可能加重病情,或引发哮喘、呼吸道炎症。另外,厨房油烟确实也跟肺癌有关。


世界卫生组织的报告曾指出,据英国一项研究显示,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭一小时,对健康造成的损害,相等于每天吸两包烟。


不要担心,油烟虽然有害,但也有办法可以保护自己和家人:


 用新油炒菜 


不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。


煎炸过的油脂,或者使用过一次已混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜时油烟更多,对操作者的健康会造成更大伤害。


 不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式 


各种烹调方式所需的油温有区别,爆炒需要将近300度的温度,这个温度必然会让锅中的油大量冒烟。


那些锅里着火的操作,更会让油温超过300度,已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。


另外,煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复利用,从而会增加油烟的产生。


 油温“八成热”时炒菜 


炒菜时,在油烟还没有明显产生的时候,就把菜放进去,会让烹调油迅速降温,从而避免温度过高。


 加强厨房通风 


在开火的同时开抽油烟机,等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气,应该及时抽走。烹调时等到油烟大量产生才开抽油烟机就太晚了。


虽然做饭是一件十分日常的事,

但是其中也有许多需要注意的事项,

大家在做饭的过程中一定要打开油烟机,

尽量避免直接接触油烟哦~

要美味,更要健康~